ദ്രുത ഫ്രീസറിന്റെ ഗുണങ്ങളും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രവർത്തന തത്വവും

ശീതീകരിച്ച ഇനങ്ങളുടെ മധ്യഭാഗത്തെ താപനില ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ -18° ആയി ഫ്രീസുചെയ്യുക, കൂടാതെ 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഐസ് ക്രിസ്റ്റൽ പ്രൊഡക്ഷൻ സോണിലൂടെ (0 മുതൽ -5 ഡിഗ്രി പരിധി) വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകുക എന്നതാണ് ക്വിക്ക്-ഫ്രീസർ. പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.പൊതുവേ, ഇതിനെ പുഷ് തരം, റെസിപ്രോക്കേറ്റിംഗ് തരം, ഫ്ലാറ്റ് തരം, ഫ്ലൂയിഡൈസ്ഡ് തരം, ടണൽ തരം, സർപ്പിള തരം, ലിഫ്റ്റിംഗ് തരം മുതലായവയായി തിരിക്കാം.
പുഷ്-ടൈപ്പ് ക്വിക്ക്-ഫ്രീസിംഗ് മെഷീൻ ഒരു ചെറിയ, ഊർജ്ജ സംരക്ഷണം, ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമത, വിവിധോദ്ദേശ്യവും സാമ്പത്തികവുമായ ദ്രുത-ശീതീകരണ ഉപകരണമാണ്.ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ ദ്രുത-ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകളിൽ പറഞ്ഞല്ലോ, ആവിയിൽ വേവിച്ച ബണ്ണുകൾ, സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, വോണ്ടൺസ്, മറ്റ് ദ്രുത-ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ വേഗത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.ചെറിയ വലിപ്പം, വേഗത്തിലുള്ള തണുപ്പിക്കൽ, ഊർജ്ജ സംരക്ഷണം, എളുപ്പമുള്ള പ്രവർത്തനം തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
പ്രവർത്തന തത്വം:
പുഷ്-ടൈപ്പ് ക്വിക്ക്-ഫ്രീസിംഗ് മെഷീനിൽ പ്രധാനമായും റഫ്രിജറേഷൻ സിസ്റ്റം, പ്രൊപ്പൽഷൻ സിസ്റ്റം, ഇലക്ട്രിക്കൽ കൺട്രോൾ സിസ്റ്റം, ക്വിക്ക്-ഫ്രീസിംഗ് ചേമ്പർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ചലനം, ചലിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഫാനിന്റെയും ഡിഫ്ലെക്ടറിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന് കീഴിൽ സ്ഥിരതയുള്ള ലംബമായ വാർഷിക താഴ്ന്ന-താപനിലയുള്ള വായുപ്രവാഹം രൂപം കൊള്ളുന്നു.ഈ താഴ്ന്ന-താപനിലയുള്ള വായുപ്രവാഹം ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണവുമായി താപം കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള തണുപ്പും മരവിപ്പിക്കലും കൈവരിക്കുന്നു.പ്രക്രിയ.
ഉൽപ്പന്നം ഒരു സർപ്പിളാകൃതിയിലാണ് കൈമാറുന്നത്, അത് ഒരു ചെറിയ പ്രദേശം ഉൾക്കൊള്ളുകയും വലിയ അളവിൽ മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.അതിനാൽ, ഈ മെക്കാനിസം രീതിക്ക് വലിയ ഔട്ട്പുട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത-ഫ്രീസിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.നിലവിൽ, ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രധാനമായും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ദ്രുത-ശീതീകരണ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലിഫ്റ്റിംഗ് ടൈപ്പ് ക്വിക്ക്-ഫ്രീസിംഗ് മെഷീൻ ഒരു തരം ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയും ഊർജ്ജ സംരക്ഷണവും മൾട്ടി പർപ്പസ് ക്വിക്ക്-ഫ്രീസിംഗ് ഉപകരണങ്ങളുമാണ്.യന്ത്രത്തിന് ഊർജ്ജ സംരക്ഷണം, ഉയർന്ന തോതിലുള്ള ഓട്ടോമേഷൻ, ചെറിയ വലിപ്പം, സ്ഥിരവും വിശ്വസനീയവുമായ പ്രകടനം തുടങ്ങിയവയുടെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.പറഞ്ഞല്ലോ, ആവിയിൽ വേവിച്ച ബണ്ണുകൾ, സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ബോളുകൾ, മറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള ചെറിയ ബ്ലോക്ക്, സ്ട്രിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനുലാർ ഭക്ഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.